还可以。
1.时间
小白菜种植在9月底到10月中旬的时候种植的可以分批，在种植后将近一个月种植的下摆处，幼苗就可以卖了，建议要选择比较耐冻的品种，品质好中熟的品种，一亩地建议使用将近3斤的下白菜种子。
2.苗期
有些进行移栽的苗床，在2次的间苗出苗后一个星期左右，长出2片左右的真叶的时候，进行间苗，在3cm左右，隔一周左右，把比较弱的苗去掉，要间隔6cm，每次的间苗可以使用稀粪水，促苗壮苗。
3.选择合适的时候定植
一般小白菜的株距在20cm左右，行距在30cm左右，到10月份后可以埋的比较深一些，避免出现冻害，如果是沙质土壤，可以深栽一些，黏土的话可以浅一点，定植前一定要使用腐熟后的粪肥，一亩地可以使用1800kg左右。
4.肥水
定植后要及时浇水，看土壤的湿润情况和气温早晚再来一次，保证幼苗快速的生长，然后在每隔3天左右，使用一次稀粪水，天气晴的时候可以稀一些，定植后20天左右可以使用35%浓度的粪肥一次，天气潮湿、闷热的时候，不要使用太多的肥料，要不容易导致病害或者腐烂，在天气比较凉爽的情况下，小白菜长的要快一些，可以多使用肥料。
在种植小白菜的过程中，出现雨天，就需要在下雨的前后浇湿土壤，避免下干上湿，土壤表层蒸发形成高温湿的菜园小气候，容易导致霜霉病，叶片变黄，脱落，另外还要注意排水，不要有积水。
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等[1]，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。 原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属(芥属)栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花**种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
芽苗菜的市场前景，芽苗菜，一直以来深受众多生机者、养生者的追捧，超市里一盒小小的芽苗菜可以卖上很高的价钱，理由就是它们的营养价值和吃到嘴里许久不能退去的那股子鲜味儿。那么种植芽苗菜的市场前景如何?怎么打销路?一亩的利润有多少?
什么是芽苗菜
芽苗菜的市场前景，凡利用植物种子或其它营养贮存器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的均可称为芽苗类蔬菜，亦即芽苗菜。
芽苗菜作为目前一项新兴的，优质的无公害蔬菜，不仅能使们吃到新鲜可口的蔬菜食品，更是一种营养保健食品，芽苗菜不仅仅是豆芽菜。豆芽菜是不见光的，黄黄的、白白的，无叶绿素细胞，而芽苗菜是在豆芽菜的基础上继续见光培养，有光合作用，有叶绿素细胞，是绿色的;因为芽苗菜见光后，有叶绿素细胞，所以，维生素更加的丰富，芽苗菜的营养价值成分更高。
芽苗菜是利用植物的种子或其他营养器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎，是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜。芽苗菜项目具有30多个品种的产品，芽苗菜市场前景潜力大。
芽苗菜的分类
芽苗菜种类很多，按照形成芽苗菜的部位可分为：
1、豆芽菜：就是我们目前常见的，指种子遮光等技术处理，形成的而结白的芽体，称为"芽菜"，这是软化型，或黄化型的，
2、菜芽类：利用植物的一些要根，茎，枝，等营养器官，在一定条件下，培育出来的新的嫩芽类蔬菜，如宿根类的莴苣等，此类品种目前在国内也比较少见，台湾工厂化模式下生产较多!
3、苗菜类：它是指在豆芽菜的基础上，继续见光生长，未经纤维化后上市，全株可食用，为芽苗菜的常见类型，我们现在所说的芽苗菜其实指的就是这种类型，它经过见光培养，含有丰富的叶绿素细胞，维生素营养价值要高于一般的种子或芽菜!
4、整形蔬菜类：它是在芽苗菜的基础上，播种量或种植密度较稀，采用各种类型器具，并创造一定的形状，在见光长出嫩叶后，既可以观赏，也可以摘取其叶食用，并可以体味播种收获的乐趣，摘叶后又可以让它继续生长，适用于家庭栽培的一种模式.
我们通常所指或所生产的芽苗菜指的就是苗菜类这种类型的芽苗菜，是指利用种子在一定条件与环境下发芽后，见光培养后形成的一种新鲜蔬菜!
市场前景
芽苗菜的市场前景，近年来，食品安全问题一直备受关注，食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质，而且价格经济实惠。
设备优势
1.生产方便，设施简单。
投资生产芽苗菜占用资金少，成本低。种植芽苗菜好采用数字化管理，标准化生产，从种到收全程监控，不使用激素、化肥和农药，且省时、省力、省人工。芽苗菜种植技术只需育苗盘或育苗容器，场地较窄的可以设架种植，再加上种子、喷雾器或壶即可生产，且室内外均可，同时也可多层立体生产，占地小、生产方便。
2.生产周期短，效率高。
种植芽苗菜使用先进技术，一些品种可以达到高1：8的出菜率，复种指数高;且一般7-15天就可以采割上市，培育期极短，生长周期快。芽苗菜品种多样，种植不受季节限制，
芽苗菜的保健功能
(1)润肠通便：由于生活水平的提高，人们膳食结构中的食品越来越精细，致使肠道蠕动量减少。尤其老年人消化功能减弱，每日运动量小，因而极易形成便秘。芽苗菜食品含有丰富的膳食纤维，常吃芽苗菜可以帮助人体肠道蠕动，加快排泄，使肠道通畅。老年人食用芽苗菜对防止便秘具有显著的效果。
(2)降脂降胆固醇：芽苗菜是一种营养价值高、热量低的食品，含有丰富的纤维素和维生素，经常食用可以起到减肥、降血脂、降胆固醇和降血糖的作用。
(3)调节体能：姜芽、花椒芽等具有温中散寒、祛风、疏通经络之功效，可明显调节体能状态，经常食用可增进肢体末端血液循环，对改变手足冰凉、肢体麻木有辅助疗效。
(4)净化血液、改善酸性体质：活体芽苗菜属于碱性食品，所含的丰富纤维素及碱性物质，可调节血液的酸碱平衡，促进血液把充足的氧气和营养素运送到各组织器官。食用后，消化水解后产生的碱可以中和体内多余的酸，维持体内酸碱平衡。此外，在参与循环的同时，也可顺利排出体内毒素。至于它所含的丰富酵素，更能帮助人体细胞吸收与利用营养素。经常食用活体芽苗菜可以使人感到精神饱满、心情愉悦、周身有力、步履矫健就是这个缘由。
(5)美肤养颜：芽苗菜还具有美容养颜的作用。有些品种的芽苗菜汁能兑水洗脸，或加到浴盆中泡浴洗澡，以软化皮肤。
(6)延缓衰老、青春常驻：由于生鲜芽菜含有大量的酵素和各种丰富的营养素，可以强化细胞的更新能力，供给细胞充足而均衡的营养素。从而健康身体，振奋精神，延缓衰老，长葆青春。
(7)健脾和胃：大多数芽苗菜都具有健脾和胃的作用，其富含的纤维素又能抑制或消除消化系统的溃疡和病变。近年科学研究证明，芽苗菜对癌症、病有很好的辅助治疗作用。
(8)抗辐射：芽苗菜具有植物在光合作用后释放出氧气的特征。把有些品种的芽苗菜放在电视机旁，还能吸收电磁辐射。
(9)防治肥胖：芽苗菜所含的大量纤维可刺激肠道蠕动，促进排便。其中的酵素则可帮助分解体内的脂肪，防止脂肪在体内贮存，所以有防治肥胖的作用。
(10)提高免疫力：近年来，科学研究证明，经常食用芽苗菜能有效改善酸性体质，提高机体的免疫功能和自愈功能。对预防现代文明病、癌症、病等，都具有很好的作用。
