大葱的种植方法

1、定植前大小苗分开，剔除病苗、弱苗、过小苗及明显弯曲苗，株距每米35-40株，行距1米，亩栽2.3万株左右。定植时避免葱苗折断，定植深度以不埋没葱心为宜，过深不宜发苗，过浅影响葱白长度。定植时应将叶面与栽植沟成垂直方向排列，利于密植与管理。

2、定植工具可用直径1.5厘米左右的园铁扦或园木杆，定植时先打浅洞，与地面垂直，再把苗插入，再微微往上提起，使根须下展，保持葱苗挺直。若弯曲，直至以后采收时茎也弯曲，这就成了次品。

3、定植要定植在葱沟的同一侧，这样有利于雨后排水。

4、定植后将葱株两边的松土压实，随后浇透水。

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大葱的种植条件

1、土壤：大葱适于pH6.5-7.5的壤土栽培，育苗地要求肥活疏松，底墒充足，出苗期要防止表土板结，幼苗开始迅速生长时追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒长倒伏。

2、肥料：大葱喜肥，并要求氮、磷、钾均衡施用。在生长前期对氮肥要求较多，后期则需较多的磷、钾肥。特别要注意磷肥的施用，因为缺少磷肥会导致植株生长不良、产量下降。同时要注意葱地硫元素的含量，土壤缺硫，将影响增产效果。

3、温度：大葱具有抗逆性，既耐寒，又耐热。虽然温度在一般情况下对大葱的生长没有多大影响，但适宜的温度条件有利于优质高产。

4、水分：大葱根毛少，吸水吸肥能力差。根系大多分布在土壤表层，喜湿，要求有较高的土壤湿度，但根系又怕涝，高温高湿则极易引起根系死亡，

5、光照：大葱对光照强度要求适中。因为大葱的筒状叶在密植的条件下，仍能得到良好的光照条件，所以不需强光。强光对大葱生长有不利的影响，会造成叶身老化，纤维增加，品质下降，甚至丧失食用价值。

百度百科-大葱

如何栽葱可以确保葱苗成活率？

1、育苗：播种前应选择平坦肥沃，排水方便的地块当作苗床，并对苗床进行浅耕细耙，亩施50公斤复合肥，然后再播种。2、移栽定植：葱苗长到一定程度后，将其移栽至定植地中，定植前亩施农家肥5000公斤，以及适量的尿素、磷肥和钾肥。3、苗期管理：子叶伸直时，及时浇水除草，葱苗长至5厘米时，适时提苗。

一、栽培技术

1、育苗

（1）播种时间

①根据种植的品种来确定播种时间，丰产栽培大葱适宜播种期为秋季，当平均气温稳定处于16.5-17℃时便是适宜的播种时间（一般为10月份上旬）。春播时间一般为清明节前后。

②我国南北方的气候条件有所差异，因此播种时间也不相同，而要确定适宜的时间应根据葱苗的大小来判断，冬前苗的标准是长到2叶1心，若葱苗过大，则容易通过春化于来年春季抽苔，若葱苗过小，则无法安全越冬。

（2）整理苗床

①选择平坦肥沃、离水源较近、排水方便的地块作为苗床。

②整畦前，将育苗地做浅耕、细耙处理，使土壤上松下实，之后每亩地施用50公斤复合肥作为基肥，并使用肤喃丹2.5公斤/亩，多菌灵粉剂0.5公斤/亩，以消灭地下害虫和病菌。

③畦长以20-25米为宜，内宽以1米左右为宜，畦埂高度以30厘米左右为宜。需注意，畦埂应踩实，并用铁耙反复搂平畦面，确保畦面无大块的颗粒。

（3）播种

①播种前先从畦内取出用来覆盖的土壤，之后向畦内灌入大量的水，待水完全渗透后，将种子拌入沙土中均匀地撒于畦内（要求撒2遍），最后均匀覆盖一层厚度为1.5-2厘米的土壤。

②下种后的第2天早上，用铁耙等工具将畦面浅搂一遍，以防盖土不均匀。

③育苗地的用种量一般为1.3公斤左右/亩，育成后可移栽3-5亩地。

2、移栽定植

（1）选地施肥

①选择地势较高、排水性良好、土壤肥沃的地块作为定植地，定植地的走向以南北向为宜。

②亩施5000公斤农家肥、10公斤尿素、100公斤磷肥、15公斤钾肥作为底肥，或亩施30公斤二胺，或50公斤复合肥。之后耕翻晒土（灭杀病源、杂草），并按照80厘米左右的沟距，25厘米左右的沟深、沟宽进行开沟。

（2）适期早栽

①6月份中旬至7月份上旬，于起苗前2天浇1次水。起苗时应深刨根，或将其成把提出，并抖落土壤，然后平放于地面，剔除伤残苗和病害苗。

②按照葱苗的大小、高矮、粗细将其分成3级（若葱苗足够，则一般不用3级苗），之后要做到随起苗随分级、随移栽，让葱苗在移栽时保持新鲜状态。

③移栽时的适宜株距为3-4厘米。

（3）合理定植

①干栽法：开沟后，将葱苗按照适宜的株距顺次排列于沟壁一侧，使葱叶平靠于沟壁，之后再培土（深度以不埋没心叶为宜），栽种后再踩实土壤；也可以用铲按一定距离进行栽植，之后踩实土壤。栽种后，浇1遍水，浇水时间以不隔晌为宜。

②水栽法：将挑选出来的葱苗均匀地摆放于背垄上，然后向垄沟内浇水，待水下渗后，每隔8-10米让1个人蹲在垄背上进行扦插（可使用已被剥皮的树枝做成插秧棒，顶端呈?V?型叉）。扦插时，可左手拿苗，右手拿插秧棒，然后顶住葱苗的须根，趁沟底的土壤尚处于湿软状态时将葱苗插入土中。

③注意事项：不同等级的葱苗，需在不同地块中定植（或分片定植），不可出现高矮并列、参差不齐的情况，这样才便于管理。

二、管理方法

1、苗期管理

（1）秋播出苗时间一般为7天左右，春播出苗时间一般为8-12天左右，子叶还没有伸直前要控制浇水量，以防土壤板结。

（2）遇到下雨天若土壤出现板结情况，可用铁耙等工具浅锄头地皮。

（3）子叶伸直时，浇第1次水，并适时除草（不能用除草剂）。苗高达到2厘米左右时，及时使用能够防治菌类疾病的药物（主要使用能够治疗死根烂苗、病毒病、灰霉病的药物），每隔5天喷施1次。葱苗的高度达到5厘米以上时，根据地力适时提苗，一般可以使用尿素。

2、培育壮苗

（1）冬前应培育壮苗，壮苗的标准为株高8-10厘米，真叶达到2叶1心，叶片绿而健壮，基部直径不超过0.3厘米。

（2）根据土壤的湿润度浇1-3次水，土壤封冻前浇封冻水，并覆盖一层土杂肥、草木灰或细圈肥，肥料的厚度以不见地面但露出叶鞘为宜。

3、浇水补苗

（1）若为秋播苗，立春后葱苗的根、心、叶开始萌发，此时应清理畦面的杂物，防止葱苗被压，同时还要将畦面普搂一遍，以达到保湿增温、促进葱苗生长的目的。

（2）3月份上旬，适时浇返青水，并结合浇水工作亩施10公斤尿素。3月份下旬至4月份上旬，当苗高达到30厘米左右时间苗1-2次，疏密补稀将苗距保持在3-5厘米左右。4月份下旬至5月份初，苗高达到50厘米左右时（此时是葱苗盛长期），做好肥水管理工作，并分期施用尿素、二氨、复合肥等肥料，施肥原则为少量多次，每次可亩施10-15公斤，并结合施肥喷施2-3次复合微肥。

（3）注意防治葱蛆、葱蓟马、潜叶蝇等害虫，以及菌类疾病，发生病虫害时要及时用药。

（4）移栽前15天，停止浇水，并进行蹲苗，促进葱苗稳健生长。

4、适时浇水

若移栽后正值炎热季节，此时天气一般是高温多雨，所以不用浇水，若为高温干旱天气，则应浇水降温，以促进葱苗生长。若遇到阴雨连绵的天气，需及时排水，以防烂根和死苗。

5、培土追肥

（1）随着葱白的生长，需及时培土、追肥，培土时不能埋没心叶，培土后应使垄高达到70-80厘米。

（2）追肥可与培土工作一起进行，立秋开始进行第1次追肥，此时可亩施5000公斤农家肥、10-15公斤尿素，施肥后要浇适量的水。处暑进行第2次追肥，此时可亩施15-20公斤尿素、50公斤饼肥。白露进行第3次追肥，此时葱白已进入膨大盛期，一般可顺沟亩施1000公斤人粪尿、15公斤尿素、50公斤磷肥、5-10公斤钾肥，施肥后要浇水。秋分进行第4次追肥，此时可亩施10-15公斤尿素，并培土浇水。白露前后，每隔5-7天喷施1次复合微肥，连喷2-3次，可达到明显的增产效果。

6、收获贮藏

（1）立冬前后，大葱已达到收刨标准，收刨后以15公斤大葱为1捆，然后将其放置于冷凉、通风的地方。每5-6捆为1行，行间留出通道，宽度约为50厘米左右。

（2）大葱在贮存期间怕热（但不怕冷，不过应避免雨水淋到大葱），高温天气要将大葱解捆晾晒。

大葱在育苗完成后要进行栽葱，正确的栽葱方法，按时间过程分别要经历起苗、分级、切叶、药剂处理、定植5个过程，下面对每个步骤分别做详细说明。

第一步、起苗

起苗时要根据苗床的墒情来起苗，如果苗床太干旱不利于起苗，要在定植前1~2天先浇一小水，等到湿度合适时再起苗。起苗时用手握住葱的根茎部，然后用叉子或者铁锨等轻轻起苗。在起苗的过程中要用力适当，以免伤根、断根，起苗后抖掉根部的泥土，然后摘除枯枝败叶，剔除不符合要求的植株，最后成把按顺序摆放。

第二步、对葱苗进行分级

苗床的葱苗一般会有大小不等的现象，要根据大小苗进行分级 ，一般可分为一级和二级，如果种苗充足，可选用一级种苗进行移栽，如果种苗不充足，可根据大小分别进行移栽，这样有利于后期的田间管理。

将苗分级后捆扎，如果距离移栽地较远，在运输过程中要适当遮阴，避免强光对种苗的暴晒。当天未定植晚的幼苗应该根部朝下，放置在阴凉的地方存放，不可堆垛，以免夜间呼吸散发热量而出现烂苗。

第三步、切叶定植

在定植前切叶，可减少葱叶的蒸腾作用，加快缓苗，从而提高产量。切叶的具体方法是：将葱苗根部对齐后捆扎，然后切去上部叶片，只保留假茎和10厘米左右的葱叶，切叶后应立即定植。

第四步：药剂处理

用磷酸二氢钾200克+乐斯本乳油200克兑水20升，在定植时边蘸根边定植，可以预防葱蝇等地下害虫的危害。

第五步：移栽定植

移栽定植的方法主要有插栽法和摆栽法。

1、插栽法

根据土壤情况，插栽法又可分为湿插法和干插法。

湿插法：如果土壤较为干旱，在插栽前现在做好的垄沟浇水，等水下渗后，以种植沟的中线为基准，按株距一手将苗的根部放在沟底，然后用另一只手将葱叉抵住根须部位，然后插入土中，然后在提起葱叉，插完后在葱的两侧培土7~10厘米并踩紧。干插法：如果土壤湿度适中，可采用干插法，操作步骤和湿插法相同，只不过是在插完葱苗后再进行浇水。

2、摆栽法

摆栽法是按照株距，将葱苗在定植沟的一侧一字排开，为了避免出现日光暴晒，一般垄为南北走向的摆放在西侧，垄为东西方向的摆放在南侧，然后取沟底的土覆盖7~10厘米。摆栽完成后立即浇定植水，注意定植水要浇小水，以免冲倒小苗，浇水后再覆盖一层土保墒。

采用插栽法的优点是后期葱的直立性好；而摆栽法的优点是定植速度快，但后期葱茎基部容易弯曲，影响商品性，葱农在选择时要根据实际情况灵活运用。定植后3~5天，可根据土壤墒情，适当浇一次缓苗水然后中耕蹲苗，至此，葱的定植移栽工作就完成了。

葱栽种的好，可以保证苗整齐，这样，葱农在管理起来也比较统一，虽然在整个葱的生产管理中属于细微管理，但也不能马虎。