菠萝的种植时间要求不严格，在适宜种植的地区内，除了特别干旱和寒冷的时期，全年都可以种植。一般情况下，最好是在每年的3-9月种植较好。不同的地区气候环境不同，种苗生长状态也不一样，所以种植的最佳时间也不相同，各地可根据气候、采收时间、土壤状态等因素选择种植时间。需要注意的是，种植时选在天气晴朗时播种，避免在雨天播种，能提高发芽率
菠萝对土壤的要求很高，一般适宜在肥沃且疏松的土地种植，不同品种的菠萝选址也稍有不同。还应选择在交通便利的地方，便于运输。
在种植方式上坡度较大的段采用单行植，密度2.25万～2.70万株/hm2、株距30～35cm，行距120cm，通常采用宽行窄双行植法，一般大行100～120cm，小行30～50cm，双行植能保证单位面积的苗数，又能使果园通风透光，方便操作管理，在同样的株数及管理相同情况下，双行植较单行植和三行植产量高。采用地膜覆盖种植也可以获得较高的产量，地膜宽2m，因此畦整2m宽，在种植时，挖小孔将菠萝苗按计划规格30cm×30cm定植。
施用基肥的成本小，效果好，不施基肥的地块，需要多施一次追肥，还比不上施基肥的产量高，一般用农家肥1.5万kg/hm2加过磷酸钙750～1500kg/hm2混合堆沃后施用，在整畦时施用。
定植菠萝的原则是深耕浅种，覆土时不宜埋土过芽苗开的地方，种苗可以分类种植，按品种、芽类、苗的大小分片种植，才能生长一致，方便管理，有地下害虫的地块，在施用基肥的同时每苗加施甲基异硫磷剂45kg/hm2或呋喃丹混合施用，定植后15～20d要及时补苗，确保全苗才能获高产。
菠萝的冠顶部分有增长点，在水中较容易生根，因此种植起来还是较容易成活的，但菠萝属于异花授粉植物，在种植时要尽量多种几颗，这样菠萝在开花之后才有可能会结果。如果只种植一颗菠萝，没有植株可以授粉，那菠萝肯定是结不了果的
菠萝的生长周期在3-4年左右，种植时可以采用4年3造制或是3年2造制。菠萝一般有4个采收季节，4-5月成熟的为春果；6-7月成熟的为夏果，也称正造果；10-11月成熟的为秋果，12月-次年1月成熟的为冬果。
